Redacción BBC Mundo
- 7 marzo 2015
La cerveza helada es una de las bebidas más populares del
verano.
Helada, con amigos, en el bar o mirando un partido en la
tele: beber cerveza es muchas veces un placer.
Quizás por eso hay quien se siente orgulloso de una
prominente barriga "bien ganada" a base de cerveza.
¿Pero es esta popular bebida la verdadera responsable del
abultamiento abdominal? ¿Qué es lo que realmente produce la famosa
"barriga cervecera"?
Hígado hay uno solo
Según estudios científicos, no hay nada específico de la
cerveza que produzca gordura abdominal: las calorías que engordan provienen del
alcohol.
Lo que ocurre cuando bebemos generosamente es que le damos
mucho trabajo extra al hígado, que debe concentrarse en quemar el alcohol, es
decir, eliminar sus toxinas.
Eso significa que debe dejar pasar las de las otras cosas
que puedas estar ingiriendo, como la grasa de cacahuetes, papas fritas y otros
bocados que suelen acompañar la bebida, tal como explica el divulgador
científico Greg Foot, de la BBC.
La cerveza generalmente viene acompañada.
Pero además, un vaso grande de cerveza tiene alrededor de
150 calorías. Si sumas los que puedes tomar en una salida con amigos, ahí
tienes un gran potencial para ganar peso.
Y si a eso le agregamos una dieta rica en grasas y
carbohidratos, la combinación es infalible: tendrás una barriga cervecera
"bien ganada".
Cintura
Ahora bien, ¿por qué ese peso de más tiende a concentrarse
en la zona abdominal?
Después de los 35 años el metabolismo se hace más lento.
Eso está relacionado con otros dos factores, la edad y el
género.
Al pasar los 35 años, el metabolismo comienza a hacerse más
lento y se hace más difícil quemar todas esas calorías.
En el caso de las mujeres, los kilos de más suelen
acumularse en las caderas, los muslos y el trasero.
Los hombres, en cambio, parecen llevar ese peso alrededor de
la cintura. De ahí la barriga que muchos bebedores habituales de cerveza
exhiben no sin cierto orgullo.
Consejo simple
Pero para todos aquellos fervientes cerveceros que buscan
deshacerse de la mencionada panza, el secreto no es ningún secreto y además es
simple.
O por lo menos así lo ve el experto británico en dietas
Steve Miller, y así se lo explicó a la BBC:
"Mi barriga será más grande si como demasiado, bebo
demasiado y no me muevo lo suficiente".
La culpa de la barriga no es de la cerveza en sí, sino del
exceso y los añadidos.
Así que ya sabes, lo mejor para perder la barriga cervecera
es beber con moderación, evitar los alimentos grasos y mantenerse en forma
físicamente.
fuente: .bbc.co.uk
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